Uruguay exportó 28.081 toneladas peso embarque de carne vacuna enfriada y congelada en setiembre, a un valor medio de US$ 8.308 por tonelada, de acuerdo con datos de solicitudes de exportación de Aduanas. El volumen aumentó 10,7% respecto a agosto, aunque fue 11,1% inferior al de setiembre de 2025.
La facturación del mes alcanzó US$ 233,3 millones, 10,6% más que en agosto y 4,3% por encima de un año atrás. La mejora interanual del valor medio, de 17,3%, compensó el menor volumen embarcado.
El valor medio general prácticamente no varió frente a agosto, pero esa estabilidad encubre un aumento en ambos productos. El enfriado se valorizó 6,0% a US$ 15.970/t y el congelado 5,2% a US$ 7.410/t. La participación del enfriado en el volumen cayó de 15,9% a 10,5%, reduciendo su incidencia en el promedio.
En enero-setiembre los embarques sumaron 253.781 toneladas, 13,5% menos que en 2025, a US$ 7.975/t, con una suba anual de 18,3%. La facturación acumulada alcanzó US$ 2.024,0 millones, 2,4% por encima del año anterior.
EEUU volvió a ser el principal destino del congelado sin hueso
Estados Unidos recuperó en setiembre el liderazgo como destino del congelado sin hueso uruguayo. Los embarques alcanzaron 8.467 toneladas, 39,5% más que en agosto, superando las 7.736 toneladas enviadas a China. Este último destino había ocupado la primera posición en agosto.
El valor medio a EEUU subió 2,9% mensual a US$ 8.023/t. A China aumentó 7,3% a US$ 6.941/t. Los dos mercados concentraron 76,0% del volumen mensual de estos productos.
En el acumulado del año EEUU recibió 75.153 toneladas de congelado sin hueso y China 68.684, con descensos anuales de 7,9% y 10,1%, respectivamente. Israel se destacó con 6.820 toneladas, 28,7% más que en 2025, y un valor medio acumulado de US$ 11.047/t, 37,2% superior.
