El uso de alimentos concentrados para la alimentación animal en Uruguay alcanzó en 2024 un máximo histórico, superando los 3,1 millones de toneladas, de acuerdo con un estudio de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa).
El incremento interanual fue de 24%, explicado principalmente por la mayor terminación de ganado vacuno en corrales y por una zafra récord de granos, especialmente de maíz.
Tras el impacto de la sequía que marcó el trienio previo, la recuperación climática permitió una fuerte expansión de la oferta de granos forrajeros en la zafra 2023/24. Esto redujo la necesidad de importaciones, que habían alcanzado niveles récord en 2023, y fortaleció el abastecimiento local.
En el período 2022–2024, la producción nacional cubrió el 67% de la demanda de concentrados, frente al 73% del trienio anterior, reflejando todavía los efectos rezagados del déficit hídrico.
El empuje de la carne
La ganadería de carne se consolidó como el principal demandante de estos insumos, representando el 60% del consumo total en 2024, con un aumento del 53% respecto al año anterior.
El crecimiento estuvo directamente asociado al mayor uso del engorde a corral: en 2024 salieron 400.000 vacunos de corrales, un 5% más que en 2023, y la faena de animales provenientes de feedlots representó el 16,4% del total nacional, según datos del Instituto Nacional de Carnes.
En contraste, la lechería redujo su consumo de concentrados en 5%, afectada por una menor producción de leche y precios menos favorables, mientras que la avicultura mostró un incremento del orden del 5%, en línea con una mayor producción de carne aviar y huevos.
Para 2025, Opypa proyecta que el uso de concentrados volverá a crecer, apoyado en una buena cosecha agrícola y en la elevada demanda que seguirá generando la intensificación del engorde de ganado.
