La participación de la exportación como destino de la producción brasileña de carne vacuna crece ha crecido de forma sostenida en los últimos años. En 2025 el fuerte salto de la producción y la intensa demanda internacional llevaron a que casi 4 de cada 10 kilos producidos se destinara al mercado internacional (39%), pegando un salto respecto al 35% de 2024 y 32% de 2023.
De los 11,02 millones de toneladas producidas en 2025 se estima que se exportaron 4,27 millones de toneladas equivalente carcasa, 39% del total. De esta manera, considerando importaciones por unas 50 mil toneladas, el consumo interno se contrajo el año pasado a 6,74 millones de toneladas, unas 76 mil toneladas menos que en 2024.
