Las copiosas precipitaciones en varias regiones del país, en especial en el norte y en el este, complicaron las cargas de muchos lotes que estaban comercializados, lo cual llevó a la reorganización de embarques y a que se pagaran algunos centavos adicionales por lotes disponibles.
Esta situación se dio en un contexto de mercado muy firme y con precios en alza, principalmente en el caso de lotes especiales y pesados, que son los que menos abundan. Lotes de novillos con carcasas de 270 kilos o más se pagan en varias plantas a US$ 5,80 el kilo, en tanto que novillos buenos gordos llegan a US$ 5,70. Son los precios más altos de la historia en términos de dólares corrientes.
Para las vacas el rango va de US$ 5,25 a US$ 5,40, dependiendo también de los kilos de las carcasas. Las vaquillonas cotizan sobre una base de US$ 5,60.
Algo más de oferta salió de los verdeos, considerando la necesidad de aliviar ese tipo de pasturas luego de las intensas precipitaciones. Sin embargo, esto no cambia el contexto general de escasez de oferta.
Las entradas son ágiles, con las mencionadas distorsiones por las lluvias. Hay plantas muy cortas, a 3-4 días, pero en general las entradas se pactan a 7-8 días del negocio.
La expectativa es que el mercado se mantenga muy firme, sostenido fundamentalmente por la escasez de oferta.
Persiste la firmeza para el mercado de la carne ovina
Las condiciones del mercado de los ovinos a faena se mantienen incambiadas, con precios de referencia que siguen con una persistente tendencia alcista. Los corderos se pagan en un eje de US$ 6,20 el kilo carcasa y los ovinos adultos a US$ 5,15-5,25.
