Con una industria que la semana pasada puso entre 8 y 10 centavos más para “sacar los ganados” que estaban prontos (o casi) para completar sus faenas de esta semana, los precios de la hacienda sostienen su firmeza. “Hoy prácticamente no hay ganados especiales para ofrecer. Da la impresión de que hay menos oferta de la que hoy necesita la industria”, dijo un intermediario a World Beef Report (WBR).
Otro operador acotó que la “demanda absorbe todo lo que aparece”, lo que demuestra la escasez de animales terminados a pasturas. Los negocios por novillos gordos y pesados se pactan sobre un eje de US$ 4,90-4,95 por kg carcasa. “Si tenés volumen y carcasas especiales, podés llegar a los US$ 5,00, pero esos negocios son prácticamente de a camión porque no hay”, aseguró un operador. En el caso de las vacas, las mejores y especiales puedan lograr US$ 4,75-4,80 por kg a la carne, aunque el grueso de la disponibilidad no llega a ese estándar de terminación, por lo que se hacen más negocios en una franja de US$ 4,65-4,70 por kg.
Uno de los informantes comentó que “algunas industrias” están dando señales de que hasta “acá llegarían” por la puja por hacerse de animales para faena. Las entradas para faena, siguen cortas, en una semana como máximo.
Otro de los factores que también está llevando a que la oferta en el spot sea “muy restringida” es que los corrales se llevan novillos de 400-420 kg a valores que van desde US$ 2,60 hasta US$ 2,70 por kg en pie para animales de cuota. “El productor hace la cuenta y vende porque son negocios que no tienen costos de comisión y demás”, explicó una de las fuentes. Ese nuevo esquema de terminación está llevando a que los corrales estén pesando “cada vez más” en los números finales de faena y a que la disponibilidad de animales a pasturas prontos para se vaya reduciendo. Uno de las fuentes reiteró su percepción de que hasta agosto no se verá un cambio sustantivo en la disponibilidad de animales terminado a pasto en el spot.
