La suspensión de la habilitación de las exportaciones a China de frigorífico San Jacinto aceleró la discusión acerca de las acciones a tomar para intentar minimizar el riesgo de la aparición de nuevos casos de medicamentos veterinarios que superen los umbrales permitidos por el país importador.
El vicepresidente del INAC, Leonardo Bove, dijo al programa Valor Agregado que se creó una comisión para analizar el tema. “Toda la cadena está proclive a aumentar los controles”, expresó, y “si se identifica al responsable de haber consecuencias acordes a los daños”.
El control correrá por cuenta de funcionarios del Ministerio de Ganadería.
Una de las opciones que se analizar es habilitar el uso de “tests rápidos” para evaluar las tropas que llegan a planta. Un médico veterinario consultado por WBR señaló que el problema de esos tests es que tienen un porcentaje relativamente alto de “falsos positivos”.
MGAP llegó a un potencial responsable
Luego de que las autoridades sanitarias chinas remitieran al Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP) una foto con la etiqueta de la caja donde se detectó residuos del garrapaticida fluazurón en un embarque de setiembre del año pasado por parte de San Jacinto, se procedió a un rastreo que permitió identificar a un grupo de productores que produjeron esa carne. Según informaron fuentes del MGAP a WBR, luego de que los equipos de Sanidad Animal realizaran una inspección de campo se detectó a “un productor” con “irregularidades”, el cual ya fue sancionado.
Estrictamente no puede atribuirse a que ese productor haya sido el responsable de enviar ganado con residuos de fluazurón al frigorífico, pero sí que cometió algún tipo de irregularidad ya sea con su planilla sanitaria o por haber utilizado un garrapaticida de contrabando, por ejemplo, explicaron las fuentes.
Por otro lado, el MGAP no tiene hoy potestades para sancionar a un productor por carne que haya sido denunciada por contaminación en el exterior.
Si bien esta oportunidad el tipo de mercadería embarcada a China permitió llegar a un potencial responsable, las fuentes explicaron que, si se hubiera descubierto en un contenedor completo de huesos con residuos, por ejemplo, la tarea de llegar a un potencial responsable sería bastante más compleja por el número de productores que se verían comprendidos en ese embarque.
Las autoridades del MGAP ya enviaron en su momento su defensa ante China sobre el caso San Jacinto argumentando que la carne se había embarcado en setiembre, previo de la entrada en vigencia a la Resolución N° 311/025 (octubre), la cual tipifica como falta grave la detección de residuos de medicamentos veterinarios en ganado bovino para faena y establece las medidas sancionatorias correspondientes.
En el MGAP aún no recibieron una respuesta a esa nota remitida en su momento por parte de las autoridades chinas.
