El MGAP ajustó la normativa para acelerar sanciones y cortar envíos a faena desde el momento en que se detectan residuos. También se evalúa incorporar test rápidos previos a la faena y reforzar campañas de concientización junto al INAC.
El director de Servicios Ganaderos del MGAP, Marcelo Rodríguez, respaldó la propuesta de un borrador de la Cámara de la Industria Frigorífica de no pagar ganado con presencia de residuos y anunció cambios en la normativa para agilizar las sanciones.
El jerarca participó este lunes de la Junta del INAC, donde los temas centrales fueron la problemática de la garrapata y los residuos. En ese marco, destacó “el compromiso de la Junta en tratar estos temas” y valoró una serie de acciones orientadas a generar mayor conciencia en el sector.
“Sería una buena medida”
Consultado sobre la propuesta de la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF) de no pagar animales con residuos, Rodríguez fue claro. “Sería una buena medida, una buena señal del sector. En otros países, como Nueva Zelanda o Australia tienen medidas muy fuertes en ese sentido, y me parece que Uruguay debería de tenerlas también”, dijo en entrevista con Valor Agregado de Oriental Agropecuaria y Carve.
Además, indicó que desde el INAC existe disposición a apoyar económicamente campañas de difusión, que podrían implementarse incluso durante la próxima vacunación contra la aftosa para lograr una llegada masiva a los productores.
Interdicción inmediata y cambios en el sistema
Uno de los principales anuncios fue la puesta en marcha de la interdicción inmediata ante la detección de residuos. Según explicó, el sistema anterior presentaba demoras que hacían que las sanciones llegaran al final del proceso.
“Alguna falencia desde el punto de vista que hacen que sea muy lento el proceso, llegando la interdicción recién al final”, señaló.
Con los cambios introducidos, cuando se detecte la presencia de residuos en animales enviados a faena, se activará automáticamente la interdicción del establecimiento. “A partir de la notificación que recibe el productor de forma inmediata se baja la llave del SNIG”, explicó.
Desde ese momento, comienzan a correr los 90 días de interdicción, período en el que el productor podrá presentar los descargos correspondientes.
Avance en test rápidos de residuos
En paralelo, el MGAP analiza la incorporación de nuevas herramientas de diagnóstico. Rodríguez informó que una empresa china está desarrollando kits para detectar residuos de forma más rápida. “En principio, la propuesta es que esto se utilice con el animal vivo previo a la faena”, indicó, aunque también se evalúa su uso sobre la carcasa en planta.
La cartera prevé adquirir unos 5.000 kits para realizar pruebas piloto, con un costo estimado de US$ 8 por muestra, enfocados en detectar residuos de fluazurón y fipronil.
En cuanto a los sistemas de encierre, el director señaló que, dado que la garrapata no prospera en corrales, es preferible priorizar la trazabilidad de los tratamientos.
“Es preferible que se envíe ganado a corral con garrapata antes que el vendedor le eche un producto y no se informe de la manera que corresponde”, afirmó.
Asimismo, se implementará un período mínimo de cuarentena para animales que ingresan a corrales y no se adapten, con el objetivo de evitar la salida de ganado con garrapata desde estos sistemas.
