En el primer semestre de 2025 Uruguay embarcó al exterior 198 mil toneladas de carne vacuna a un valor medio de US$/t 6.592, de acuerdo con datos de solicitudes de exportación informados por Aduanas.
El volumen creció 4% anual (unas 8 mil toneladas), en línea con el aumento de la faena, en tanto que el valor medio de exportación aumentó un robusto 20% anual, de la mano de la sólida demanda desde Estados Unidos y la Unión Europea, a lo que se suma el firme interés comprador de China.
En junio se exportaron 33.098 toneladas a una media de US$/t 6.877, volumen unas 3 mil toneladas inferior al de mayo. El valor medio de exportación sufrió una mínima caída mensual de solo US$/t 12, a pesar del menor peso relativo de la Unión Europea, hacia donde el grueso de los embarques para la cuota 481, con un valor medio más alto, se realizó en mayo.
