La licitación 386 de la plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT), la segunda del mes de agosto, los precios de los lácteos registraron bajas en el promedio general, así como también en los quesos, la manteca y la leche en polvo descremada, solamente la leche en polvo entera mantuvo su corriente alcista, a pesar que la variación fue mínima respecto a la venta previa.
El promedio ponderado para todos los lácteos, donde mayormente se comercializan productos de Fonterra, cerró en US$ 4.291 por tonelada, registrando una baja del 0,3% en el promedio ponderado, debido a un descenso generalizado de todos los productos en los contratos 2, que son los de mayor volumen de oferta.
El volumen comercializado en la jornada fue de 36.553 toneladas, un descenso de 487 toneladas entre licitaciones.
Leches en polvo
El valor promedio para la leche en polvo entera (LPE) fue de US$ 4.036 por tonelada en esta licitación y marcó una suba del 0,3% respecto a la venta anterior (US$/ton 24). El volumen comercializado por Fonterra fue de 18.687 toneladas, 0,1% más que la licitación previa, completándose la oferta con la propuesta europea de Solarec.
Los contratos de LPE a futuro cerraron con subas en casi todas las posiciones, solamente los negocios de octubre bajaron (-0,4%), en tanto que el resto de los negocios se movieron con subas del 0,8% al 1,9% entre setiembre 2025 y enero de 2026. Los contratos octubre y noviembre, que son los de mayor volumen comercializado (suman el 72% de la oferta de Fonterra), se posicionaron en US$ 4.070 por tonelada y US$ 4.004 respectivamente.
Por su lado, la leche en polvo descremada (LPD) cerró en US$ 2.756, US$ 49 menos por tonelada frente a la venta anterior (-1,8%). El volumen comercializado por Fonterra fue de 9.418 toneladas, 5,1% menos que en la primera licitación del mes, siendo los tres oferentes Arla, Solarec y Fonterra.
Los contratos de octubre, noviembre y enero de 2026, cerraron con bajas de -2,6%, 1,6% y -0,7% respectivamente. Los otros contratos de setiembre (+0,4%) y diciembre (+0,7%) cotizaron en alza. Los negocios de octubre, que acumulan el 63% del volumen ofertado por Fonterra, cotizaron en US$ 2.736 de promedio.
Manteca y quesos
De manteca se comercializó un volumen 3% inferior a la venta anterior, sumando 3.026 toneladas, el valor promedio volvió a descender, en este caso un 1% posicionándose en US$ 7.144 por tonelada. De esta manera se consolida una tendencia bajista que se observa desde la primera licitación de mayo, donde este producto alcanzó el pico histórico de US$ 7.992 por tonelada.
En los quesos, el cheddar cerró en US$ 4.548 por tonelada, descendiendo 0,5%. El volumen comercializado únicamente por Fonterra sumó 832 toneladas, 30 toneladas más que la venta anterior. Para el queso mozzarella, se colocaron 1.002 toneladas en los contratos de octubre y noviembre, tras el receso de Arla a la oferta, juntamente con lo propuesto por Solarec. El valor promedio registrado fue de US$ 4.447 lo que marcó una baja del 2,7% (-US$ 243 por tonelada).
