En el tercer trimestre de 2023, 8,93 millones de vacunos fueron faenados bajo algún tipo de servicio de inspección sanitaria en Brasil. Esta marca representa un récord, considerando toda la serie histórica de la encuesta, iniciada en 1997. Hubo un aumento del 12,2% respecto al tercer trimestre de 2022 y del 5,5% respecto al 2º trimestre de este año.
El ministro de Agricultura, Carlos Fávaro, afirmó la pasada semana que solicitó la intervención del presidente de la República, Luiz Inácio Lula da Silva, para intentar aumentar el número de frigoríficos brasileños habilitados para exportar a China, informó Globo Rural.
Según él, tras la solicitud, Lula llamará en los próximos días al presidente chino, Xi Jinping, para discutir el asunto. Fávaro explicó que se solicitará habilitar la mayor cantidad de establecimientos posible, sin priorizar empresas, pero respetando el orden cronológico de los frigoríficos que cumplieron requisitos y fueron acreditados para acceder a ese mercado.
Hubo una fuerte caída en las exportaciones mensuales de carne vacuna de Australia en noviembre, debido a diversas razones. El volumen total alcanzó solo 93.802 toneladas, 11.300 toneladas u 11% menos que en octubre, aunque ese mes registró el nivel mensual más alto visto desde el final del ciclo de liquidación de la sequía en diciembre de 2019.
Las operaciones de procesamiento de carne bovina en noviembre se vieron obstaculizadas en cierta medida por la pérdida de tiempo de producción en algunas regiones debido a interrupciones por lluvias y por la acción sindical que involucró a inspectores de carne y veterinarios en planta.
Este domingo estará asumiendo como presidente de Argentina el “liberal libertario” (como él mismo se presenta) Javier Milei, dejando atrás dos décadas en las que, con la única excepción del período de Macri, Argentina fue gobernada por el kirchnerismo.
Milei asumirá con un escaso apoyo a nivel del Congreso, por lo que el desafío es grande para lograr buena parte de las políticas que pretende llevar adelante, fundamentalmente en lo que refiere a privatizaciones y reducción del gasto del Estado.
“El mercado de hacienda se mantiene firme. La oferta de ganado está bastante retraída por las lluvias y por una primavera extendida. Eso de alguna forma le da soporte al mercado. La industria está un poco corta y se tienen que estirar un poco”, resumió el operador Gustavo Basso.
La suba de las semanas anteriores no se ha visto reflejada en la misma magnitud en la variación de los precios en el mercado interno, sin embargo, se agilizaron varios negocios que se venían conversando desde hace semanas entre operadores y la demanda, que continúa siendo cautelosa a la hora de comprar lotes y con plazos superiores, en su gran mayoría, a 60 días.
Luego de un mes de noviembre de fuerte recuperación en el Indicador de Mercados del Este (IME), diciembre comenzó con un ajuste a la baja en las cotizaciones. Noviembre inició en US$ 7,15, el nivel más bajo de la presente zafra, en tanto que, al correr de los días de ventas, el mercado entró en una espiral alcista que permitió alcanzar los US$ 7,76 al cierre de la semana pasada, pero en la presente cerró con un ajuste bajista de seis centavos en el indicador.
El crecimiento en la producción de carne en las últimas semanas se reflejó claramente en los volúmenes exportados en noviembre. De acuerdo con datos de Aduanas en base a solicitudes de exportación, Uruguay exportó 43.761 toneladas a un valor medio de US$/t 5.512.
Uruguay vuelve a destacarse en la genética Angus, Hereford y Braford de Sudamérica, en el concurso celebrado por el portal Breeders.net. Este certamen, que destaca a los Grandes Campeones de cada país, ha colocado a Uruguay en lo más alto de la genética sudamericana y lo clasificó a la competencia de los mejores a nivel mundial, “World Cup”, en las tres razas.
La Cámara de Diputados ha aprobado una modificación a la Ley Nº 20.097, la cual fue promulgada el 2 de diciembre de 2022. La propuesta, presentada por el diputado Juan Carlos Moreno del Partido Colorado (Ciudadanos), busca habilitar la faena artesanal predial de cerdos, ovinos, aves y conejos, permitiendo su destino tanto al autoconsumo como a la comercialización.
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