La faena de vacunos aceleró su paso la semana pasada. INAC informó que en la semana al 26 de junio se procesaron 56.395 animales, casi 8 mil más que en la anterior y casi 18 mil por encima del mismo período del año pasado. Además, fue la tercera semana con más actividad industrial del año.
Sin ventana de cuota 481, con una oferta desde los verdeos que demora en aparecer, lo que explica la elevada actividad industrial es que se compra todo lo que aparece, tenga el estado que tenga. “Cada cosa a su precio, pero se compra todo”, comentó el comprador de hacienda de un frigorífico.
El crecimiento semanal más significativo fue en el caso de los novillos, que aumentaron en 4.301 cabezas a 25.530 (+20,3%), pero también creció la actividad con vacas (en 3.181 a 23.214) y vaquillonas (457 a 6.250).
Este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) informó los precios de las haciendas gordas en base a los negocios de la última semana, tras su reunión habitual de inicio de semana.
Según el comentario de vacunos, el mercado está “con recuperación de faena, continúa la muy buena demanda aunque dispar en entradas y firmeza en los precios.”
Ante la subida de precios de la carne a lo largo de 2021, el gobierno mexicano va a permitir la entrada de carne de pollo, vacuna y porcina libre de aranceles mediante cupos para que pueda rebajarse su precio en el mercado interno.
Según anunció este domingo a la noche mediante la red social Twitter, el presidente de la República, Luis Lacalle Pou, Carlos María Uriarte deja de ser ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca.
Su lugar será ocupado por el hasta ahora presidente del Instituto Nacional de Carnes, Fernando Mattos.
Tras la salida del presidente de INAC, Fernando Mattos, ya que fue designado Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), varios rumores se manejaron en la noche del domingo, respecto a su sucesor en uno de los principales instituto del sector.
En la mañana del viernes finalizó la Auditoría Virtual de la Unión Europea, que se desarrolló entre DG SANTE y la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del MGAP. En la misma participaron las Divisiones de Industria Animal (DIA), Sanidad Animal (DSA), Laboratorios Veterinarios (DILAVE) y el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), dependiente de la Dirección General de Secretaría.
A pocos días de culminar el ejercicio 2020/21, los números que muestra la cadena de la carne ovina dejan un sabor agridulce. Por un lado, la demanda internacional por el producto atraviesa por un momento excepcional arrastrado por las necesidades de importación de China, que es quien tira del carro, casi en soledad. Por otro, el fuerte aumento en la faena de ovejas enciende señales de alarma en cuanto a una nueva aceleración en la caída de las existencias ovinas.
El mercado de haciendas gordas con destino a faena sigue firme y con un mercado demandado.
La Expoactiva Nacional se realizará del 19 al 22 de marzo de 2022, según presentaron las autoridades de la organización este jueves en las instalaciones de la Torre Ejecutiva. Se trata de la edición número 25 de la muestra, se cumplen 30 años de la primera edición y 130 años de la fundación de la Asociación Rural de Soriano (ARS), gremial organizadora del evento.
Biogénesis Bagó, la compañía de biotecnología especializada en el desarrollo, producción y comercialización de productos para la sanidad y productividad animal, construyó una nueva instalación que amplía su capacidad de respuesta a emergencias a 60 millones de dosis de vacunas contra la fiebre aftosa y con capacidad de ampliación acorde a las demandas futuras.
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