La vicecanciller Valeria Csukasi trazó un mapa de oportunidades y desafíos para el sector lácteo uruguayo. Habló de los mercados que se están explorando y del potencial que tiene el sector con nuevas aperturas.
En abril, las ventas al exterior de lácteos uruguayos promediaron US$/t 3.550, el valor más bajo desde noviembre de 2024. Uruguay exportó lácteos por US$ 276,6 millones, 4,4% menos que en el mismo período del año anterior.
Este martes 26 de mayo de 2026, se realizó la última venta del mes de mayo del sistema GDT Pulse, donde se registró bajas en ambas leches en polvo y la grasa anhidra, mientras que la manteca cotizó al alza.
Fabián Hernández repasó la historia y los servicios de la Sociedad de Productores de Leche de Florida, la gremial anfitriona del lanzamiento, y explicó por qué el campo de La Cruz es hoy una referencia nacional.
Este jueves, en el marco del lanzamiento de la Zafra Lechera 2027, dos referentes analizarán el contexto económico nacional y el impacto del acuerdo Mercosur-Unión Europea para el sector.
La producción crecería 4% en la zafra 2025/26 y el sector se encamina a una tercera zafra consecutiva con precios históricamente altos, apoyado en una fuerte demanda global, mayor productividad y expectativas favorables para el próximo ciclo.
La iniciativa, impulsada por la Confederación Nacional de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA) junto a StoneX y con apoyo de Cepea, busca introducir mecanismos de cobertura de precios en la cadena láctea para reducir la volatilidad de ingresos y mejorar la previsibilidad de productores e industrias.
Este sábado 23 de mayo, en el campo de recría La Cruz de la Sociedad de Productores de Leche de Florida, se realizará el acto central de la 81ª Exposición de Reproductores Holando.
La licitación 404, de la plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT), la segunda del mes de mayo continuó con las subas de la licitación previa, con aumentos en los principales productos de exportación de Uruguay, salvo en el Cheddar, que registró bajas en esta venta.
La cooperativa apuesta a mantener el valor actual hasta el cierre del ejercicio, mientras sigue de cerca la evolución de Brasil y el desarrollo de nuevos mercados como Indonesia.
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