En este 2025 que ingresa en la recta final no solamente se están faenando más vacunos de lo que se preveía, sino que el peso medio de las carcasas tienden al alza, por lo que el aumento en la producción de carne vacuna es aún mayor.
Alejandro Zugarramurdi dijo que las plantas redujeron drásticamente las entradas y que los valores podrían afirmarse si continúa la escasez de oferta. En la reposición, el desacople entre lo que pide la oferta y lo que convalida la demanda tranca algunos negocios.
El USDA divulgó finalmente los datos de exportación en agosto, demorados por el shutdown del gobierno. El desempeño exportador para la carne vacuna estadounidense fue muy débil: las exportaciones, incluyendo menudencias, totalizaron 83.388 toneladas, una caída de 19% interanual, el volumen más bajo desde junio de 2020.
Las moderadas bajas que se han dado en los valores medios de exportación en este segundo semestre comenzaron a repercutir en los valores a los que Brasil está embarcando en estas últimas semanas del año.
La operativa comercial con el mercado estadounidense está un poco frenada esta semana por la celebración del Día de Acción de Gracias de este jueves 27 de noviembre, una de las fiestas nacionales más populares en este país. De todas formas, un trader aseguró a WBR que durante la última semana se dieron varios cierres desde Brasil, luego que se conociera la noticia del levantamiento de la sobretasa del 40% que regía sobre la carne vacuna brasileña.
En el marco de la jornada Resultados del Monitoreo de Empresas Ganaderas, el Ing. Agr. Carlos Molina, técnico del Instituto Plan Agropecuario, presentó los resultados del programa Carpetas Verdes correspondientes al ejercicio 2024-2025, junto con una mirada preliminar hacia el inicio del período 2025-2026.
En 2026, las importaciones de vacunos en pie por parte de Turquía se proyectan estables en 450.000 cabezas para compensar la pérdida de animales por los altos niveles de faena en 2024, según la oficina del USDA en Ankara. En línea con las tendencias históricas, la mayoría de estos animales serán terneros de engorde destinados a producción de carne.
Tyson Foods planea cerrar una de sus mayores plantas procesadoras de carne en Nebraska debido a la escasez de ganado vacuno en EEUU, que está presionando a las empresas industriales del sector, según publicó Wall Street Journal. Está previsto que la planta cierre el 20 de enero. Además, convertirá su planta de carne vacuna de Amarillo, Texas, en un solo turno a plena capacidad.
Con la finalización de la producción para la ventana de cuota 481, la demanda por animales en el mercado spot ha crecido y se concretan negocios a precios más altos a los de la semana pasada.
La vaca Nelore Donna FIV CIAV se convirtió en la hembra bovina más cara del mundo tras ser valuada en R$ 54 millones, aproximadamente US$ 10,1 millones, en el Leilão Cataratas Collection, realizado el pasado 20 de noviembre en Foz do Iguaçu por Casa Branca y RS Agropecuária.
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