El cierre prolongado de la frontera de Estados Unidos a las exportaciones mexicanas de ganado en pie por la presencia del New World Screwworm (NWS) está generando un giro estructural en la cadena bovina mexicana, según el último informe semestral del USDA para México.
El valor medio de exportación de carne vacuna superó los máximos que se habían alcanzado en 2022 como consecuencia del aumento de los precios de venta a los principales destinos y por un mayor peso relativo de los embarques de enfriado.
Luego de la ratificación y promulgación por parte de Uruguay y Argentina de la ley que habilita la entrada en vigencia provisional del TLC entre la Unión Europea y el Mercosur, ambos países no solo dejarán de pagar el 20% de arancel correspondiente a la cuota Hilton desde mayo, sino que también podrán iniciar embarques bajo el nuevo contingente de 99 mil toneladas de carne vacuna con preferencia arancelaria.
Operadores consultados por WBR coincidieron en que el mercado de hacienda gorda atraviesa un momento de “fuerte tensión” o “transición” entre una industria que intenta presionar a la baja y una oferta que continúa muy limitada.
Luego de haber alcanzado un récord en términos históricos la pasada semana, el índice del Novillo Mercosur de World Beef Report (WBR) perdió 4 centavos y cerró a US$ 4,81 por kg a la carne. La principal razón de este descenso estuvo asociada a la apreciación que registró el dólar a nivel regional (y mundial) tras la escalada del conflicto en Medio Oriente.
Los precios del ganado con destino a faena mantuvieron su senda alcista al cierre de febrero y alcanzaron nuevos máximos históricos. “Con demanda más cautelosa y posicionamiento dispar; mercado firme”, señaló la ACG en su comentario tras la reunión de precios de este lunes.
La faena de vacunos creció de forma moderada la semana pasada. INAC informó que en la semana al 28 de febrero ingresaron a planta 41.963 vacunos, algo más de 1.000 por encima de la anterior, pero 1.700 por debajo en la comparación anual.
El cierre del estrecho de Ormuz y del espacio aéreo en Medio Oriente ha impactado en la operativa de exportación de carnes rojas a los países de esa región. Uruguay coloca allí fundamentalmente carne ovina y, en el caso de la vacuna, las colocaciones se concentran en Israel.
La escalada militar en Medio Oriente comenzó a impactar de forma directa sobre las exportaciones de carne vacuna y ovina de Australia y Nueva Zelanda, tras la suspensión de servicios marítimos por el estrecho de Ormuz y el cierre de espacio aéreo en varios países del Golfo.
Biogénesis Bagó cerró este domingo su participación en Expo Durazno con la convicción de haber profundizado el diálogo con productores, veterinarios y referentes del agro uruguayo en un momento crítico para la actividad.
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